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2014.09.22 [咖啡]
以前只覺得咖啡就沖吧…
但它卻如此深奧。
今天第一天正式進入咖啡世界，以前只是想喝就沖來喝，從沒想過它的變化。
今天老闆給的功課：
刻度1〜5各沖一杯，水流、溫度、克數一樣。
刻度1〜5的差別：
吸水力、膨脹速度、流速、味道……
以前沒這樣試過，今天試完才真的清楚它的差異性。
咖啡真的很奇妙……
咖啡對咖啡人是必備的東西，
因為愛咖啡所以才開咖啡館，
但開咖啡館，需要的技術，需要不斷的練習，不斷的進修，而我還在學習，努力的認識咖啡……
哪天你的光臨會由我為你服務唷〜
YT.
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